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【秋の味覚in北海道】9月・10月の北海道旅行で絶対に食べたいグルメ まとめ

2018/6/6〜25までバリ島一人サーフトリップの記録

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広い北海道、エリアによって特色があります! | 畑のオヤジ 北の自給菜園日記


1年を通して美味しい食材が目白押しの北海道。
観光的にはシーズンオフの秋ですが美味しい食べ物にオフありません!


9月・10月の北海道旅行で絶対に食べたい秋の味覚をまとめました。


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ししゃも寿司、ししゃもの刺身【道央・千歳周辺・苫小牧周辺】

実は「ししゃも」は世界でも北海道太平洋沿岸だけしか獲れないレア魚類。
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鵡川ししゃも/むかわ町 - 北海道むかわ町公式ウェブサイト

普段食卓に並ぶ「ししゃも」は代用魚のカラフトシシャモ(カペリン)です。


本物の「ししゃも」の漁期は10月から11月中旬までのわずか1.5ヶ月

その漁期、地場だけで楽しめるのが、生でいただく「ししゃも寿司」と「ししゃもの刺身」です。

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鵡川ししゃも/むかわ町 - 北海道むかわ町公式ウェブサイト

ししゃもを激推しする「むかわ町」

むかわ町は北海道南部に位置する「ししゃもの町」と知られる。

また、むかわ町には現存する最古のシシャモ加工販売業「株式会社カネダイ大野商店」が本社を置く。
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ししゃも シシャモ 鵡川の販売店 鵡川ししゃものカネダイ大野商店 北海道産の本物ししゃもをむかわ町より通信販売。

「ししゃも=カネダイ」というぐらいの超有名店。
漁期の10月から11月中旬までは生ししゃもを求めて全国から多くの観光客で混み合います。
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ししゃも専門店 むかわ町カネダイ大野商店への地図 ししゃもを食べに是非ご来店下さい。
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ししゃも寿司はむかわ町の名物です カネダイ大野商店の店内で寿司職人が握ります 旬のししゃもをどうぞ!

ししゃも関連イベント「2018 ししゃも祭り」の日程は?

ししゃも祭りは「むかわ町」と、となりの「日高町(旧門別町)」で開催されます。

「ししゃも」といえばむかわ町のイメージですが「門別 ししゃも祭り」の方が規模の大きなお祭りです。


2018 門別 ししゃも祭り

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旬のししゃもを堪能!門別ししゃも祭り : 北海道よりみち話 ~ 北海道の果てまで行ってみよう!

ししゃも漁発祥の地と言われる門別で開催される「門別 ししゃも祭り」。
今年で48回目を迎える歴史あるお祭りです。

10月最終週の日曜日開催と決まっていますので2018年は下記の予定となります。

開催日:2018年10月28日(日)
場 所:北海道沙流郡日高町字緑町1 ホクレンSS門別セルフスタンド横 特設会場



2018 むかわ町 ししゃも祭り(ししゃもあれとぴあ)

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『★むかわ町 ししゃもあれとぴあ ★』追分・穂別・長沼(北海道)の旅行記・ブログ by むぎゅぅさん【フォートラベル】

2018年も開催予定ですが、まだ実行委員会も立ち上がっておらず(2018/8/11現在)詳細は未定です。
ただ例年の傾向では11月1週目の土・日いずれかの開催となっています。

2017年11月4日(土曜日)
2016年11月6日(日曜日)
2015年11月1日(日曜日)
2014年11月2 日(土曜日)


ことしも「11月3日」または「11月4日」開催の可能性が高いと思われます。
場 所:北海道勇払郡むかわ町美幸2丁目88番地 鵡川町役場北側広場



秋サンマ【道東・釧路・根室】

秋の味覚の代表的な魚といえば「サンマ(秋刀魚)」ですね。秋刀魚は初夏から秋、北海道〜屋久島沖までの広い範囲で太平洋沖でとれます。

しかし生食用の最も脂の乗った秋刀魚は9〜10月が旬のど真ん中!です。

特に北海道東でとれる秋刀魚は「トロさんま」と呼ばれるほど脂が乗って絶品!です。

この時期、産地では「秋刀魚のお刺身」もいただくことが出来ます。

Shin sanma shioyaki by ayustety in Morishita, Tokyo.jpg
By ayustety from Izakaya Yamariki in Morishita, Koto, Tokyo - Flickr, CC 表示-継承 2.0, Link


道東4港(根室・浜中・厚岸・釧路)のブランドさんま戦争

北海道の秋刀魚水揚げの大部分を担う道東4港ですが、それぞれの漁港で「さんまの地域ブランド化」をすすめています。

それぞれのブランドで品質や鮮度を規定し、基準に達した秋刀魚だけがブランド秋刀魚のラベルで出荷されます。

根室:歯舞さんま
浜中:日帰りさんま
厚岸:大黒さんま
釧路:青刀さんま

また産地の飲食店ではブランド秋刀魚をつかった料理が提供されます。

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道東道 白糠IC~阿寒IC間が通行料無料で3月12日開通 ブランドさんま「青刀さんま」などの出荷に好影響を期待 - トラベル Watch

2018 根室さんま祭りは平成30年9月22〜23日

「とろサンマ」と呼ばれるほどの脂ののったサンマを楽しめる、サンマの水揚げ日本一を誇る根室の大人気イベント。

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根室さんま祭り会場内 催し/根室市

2日間に渡って開催される大きな催しで、札幌など遠方からも多くの観光客が詰めかけ昨年2017年は2日間で約3万人の人出でした。日程が合うなら行くべし!

開催日:平成30年9月22日・23日
場 所:根室港特設会場



秋鮭・筋子・イクラ・白子【北海道全域】

鮭は回遊魚。数年間の海洋生活過ごした鮭は産まれた川に産卵のために戻ります。漁獲のピークは9月・10月。
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知床の秋の風物詩 羅臼の秋鮭漁|浜通信 ひと・くらし|北海道ぎょれん

秋鮭は卵や白子を作るためにエネルギーが使われて脂も落ちてしまっています。
生食より加工用に向いた鮭と言えます。
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北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き by 北海道ぎょれん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが294万品

また脂の少ない秋鮭は脂焼けしにくく塩漬けに最適です。


冷凍技術の発達で1年中楽しめるイクラですが生のイクラを楽しめるのは秋のこの時期だけ。

秋鮭関連イベント

秋鮭が旬の9月・10月のグルメイベント・フードフェスでは「秋鮭つかみ取りイベント」が催されます。

第55回 2018 石狩さけまつり

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昭和31年に始まった「鮭の故郷」石狩の一大イベントで、石狩の前浜で獲れた新鮮で格安な生鮭販売や千人鍋で作る「石狩鍋」、そして豪快な「鮭の掴み取り」は石狩が生んだ名物行事で大変人気です。北海道遺産である石狩川を一望できるヘリフライトや西洋式缶詰発祥の地にちなんで、缶詰に関するゲームなどもあります。地元の店舗が作るいくら丼や石狩鍋など、鮭づくしの2日間です。

石狩観光協会「祭り・イベント」[Festival/Event]


開催日:平成30年9月22日・23日
場 所:弁天歴史通り一帯(北海道石狩市弁天町1)


第25回 2018 室蘭さかなの港町同窓会

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漁業や漁港とのふれあいを目的に、本年も「室蘭さかなの港町同窓会」を開催します。毎年人気のサケのぼう引き、つかみどりをはじめ、ふれあい朝市では、新鮮な魚介類や野菜を販売予定。そのほかにも、大鍋でサケ鍋を作り販売する1,000人鍋や魚介類の炭火焼きをはじめ、各ブースで随時イベントを開催しています。

北海道 全エリア|北海道観光公式サイト GoodDay北海道
開催日:2018年10月7日
場 所:追直漁港 (北海道室蘭市舟見町1丁目)


枝幸町 よくばりフェスタ2018

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鮭漁まっ盛りの収穫の季節、特産のメジカを中心に、オホーツクの秋の旬を味あうイベント。魚介のバーベキューや海鮮鍋など美味満載の味覚コーナーをはじめ、特設の巨大プールで行われる恒例の鮭つかみどり大会や魚介類、海産物の即売会を中心に、ユニークなアトラクションも加わって、収穫と食欲の秋を楽しむ1日です。

稚内・利尻・礼文・留萌エリア|北海道観光公式サイト GoodDay北海道
開催日:2018年10月7日
場 所:道の駅マリーンアイランド岡島 (北海道枝幸郡枝幸町岡島1978番地13)


うに【道南・函館・オホーツク】

うには資源保護のため厳しく漁期、禁漁期が定められています。
秋が北海道の殆どの地域が「禁漁」のオフシーズン。
9月・10月なら函館近郊の内浦湾がキタムラサキウニの漁期となっています。

函館でウニを食べるなら函館朝市

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函館朝市協和会商業協同組合へいらっしゃい♪

年間来客数約180万人~200万人を誇る函館を代表するグルメスポット。地場の海鮮や加工品、果物、野菜など北海道の味覚が一堂に会する。周辺店舗をあわせ約280店舗が軒を連ねる。
www.hakodate-asaichi.com


実は通年OK カニ&ホタテ

関西在住者からするとカニの旬は冬というイメージですが実は通年OK美味しく食べられます

9月なら花咲ガニ・ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニび4大ガニが全て楽しめます。
10月ならズワイガニ・タラバガニ・毛ガニのシーズンです。




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